Tequila, Jalisco

La historia de este pueblo está estrechamente ligada a la del aguardiente de este nombre, popular en todo el mundo a tal grado que quizás sea el nombre mexicano más conocido en el extranjero. Asentada en las faldas del Volcán de Tequila, este poblado tiene entre sus atractivos las decenas de destilerías que pueden visitarse, previa cita, para observar el proceso de elaboración de esta bebida. También puede visitarse aquí un pequeño museo de Tequila Sauza que muestra la historia de esta casa tequilera.

La Hacienda de San Martín que data del siglo XVII, una de las más bellas del estado, posee características arquitectónicas tales como su portal, contrafuertes y la hermosa cúpula de la capilla. La gastronomía trata de la misma redunda en todo el estado de Jalisco como son el: el pozole, las enchiladas, sopes, tacos, taquitos, mariscos, birria y tostadas raspadas. Tradicional del lugar es la nieve de tequila; también abundan las frutas como cocos, anonas, tamarindo, aguilotes, guayabas, ciruelas, guanábanas y jícamas que se dan en la barranca. Entre las artesanías podemos encontrar castañas y barrilitos hechos de roble llamado palo colorado, decorado con figuras alusivas al agave; también se venden ánforas con piel de cerdo, con inscripciones de frases típicas; ambos productos se llenan con la tradicional bebida de tequila.

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