Jalpan de Serra, Querétaro

Jalpan es una palabra náhuatl que significa “Lugar sobre Arena”. El Municipio de Jalpan de Serra se localiza en la parte Norte del estado de Querétaro. El clima es cálido y húmedo y forma parte de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda (1997), cuenta con dos de las cinco Misiones Franciscanas declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Frente a la plaza principal se encuentra el Museo Histórico de la Sierra Gorda que exhibe objetos prehispánicos y nos lleva por un recorrido de la historia da la región. Cuenta con artesanías y réplicas de las fachadas de las 5 Misiones Franciscanas. La festividad más importante está dedicada al Santo Niño de la Mezclita y se celebra los días 5 y 6 de enero.

El 25 de julio se conmemora al Santo Patrón de Jalpan, Apóstol Santiago. En estas fechas se realizan procesiones y quema de juegos pirotécnicos. Los platillos típicos son enchiladas serranas, cecina, acamaya, pacholes, atole de teja y tostadas con pollo, así como los tamales de picadillo, de pollo rojo y verde y el zacahuilt. Jalpan de Serra cuenta con la infraestructura turística suficiente para recibir visitantes y el pueblo es ampliamente visitado por turistas que desean conocer las Misiones, los atractivos naturales y el ecosistema de la Sierra Gorda. Existen 13 hoteles en la cabecera municipal, y servicio de zonas de campamento y cabañas.

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