Festival de Pastas en Grupo Brisas como en Italia

Por: Cortesía de VOX Relaciones Públicas.

  • Este delicioso festival se llevará a cabo del 15 de Agosto al  14 de Septiembre, 2019 en los hoteles  Galería Plaza Reforma en la Ciudad de México, Galería Plaza Veracruz, Galería Plaza Irapuato, así como los Hoteles Brisas: Las Brisas Acapulco, Las Brisas Ixtapa, Las Brisas Huatulco, Las Hadas by Brisas en Manzanillo y Hacienda Jurica en Querétaro.
  •  Las pastas Barilla serán protagonistas en este evento.
  •  Para un maridaje perfecto, Vinos y aceites de la marca Santo Tomás, que este año cumple 130 años.
  • Un Italianísimo Festival de pastas al estilo Brisas que será excepcional.

Festival de pastasGrupo Brisas siempre a la vanguardia y pensando en los clientes y huéspedes que los favorecen y reconocen por la alta calidad y servicio que lo distinguen en sus diferentes y excelentes restaurantes, anuncia que se llevará a cabo el gran “Festival de Pastas”, a partir del 15 de Agosto y hasta el 14 de Septiembre.

En esta ocasión con el Festival de Pastas los huéspedes tendrán la oportunidad de sentirse en Italia con la gran variedad de pastas y salsas que podrán disfrutar en los diferentes restaurantes de los hoteles del grupo, desde un plato de spaghetti alla bolognesa, a un delicioso plato de fetuccini alla puttanesca, acompañadas de un exquisito vino de Santo Tomás que juntos logran la mejor combinación, la gran experiencia del Chef Ejecutivo del grupo, Guy Santoro y del  Chef italiano Daniele Tonin, quien es Chef titular de Nizuc y estará de visita en el Hotel Galería Plaza Reforma en la ciudad de México y en las Brisas Acapulco durante el Festival para dar más sabor a estos platillos, harán de este festival algo inolvidable. “VENI, VIDI, VINCI”.

La selección de platillos estuvo a cargo del Chef Ejecutivo Guy Santoro y un comité compuesto de los chefs de los diferentes hoteles del grupo, en la que además, estuvo involucrado un concurso interno, como parte del programa de estímulo y constante profesionalización Grupo Brisas  para sus cocineros y chefs en cada propiedad, en el cual participaron alrededor de 50 cocineros y chefs preparando una pasta de su elección,  siendo la más original, mejor presentada y por supuesto la que sobresaliera en sabor, la seleccionada para representar a su hotel durante el Festival.

Para ir abriendo boca aquí les presentamos el menú completo de este magno festival:

ANTIPASTI

Carpaccio all’Albese  Carpaccio de carne
Insalata di Carciofi con Parmigiano  Ensalada de Alcachofas Crudas y Cocidas con Queso Parmesano
Calamari Fritti  Calamares Fritos
Fritti Misti  Fritos Mixto
Olive con Olio di Olivo e Peperoncino  Aceitunas con Aceite de Oliva y Picante
Pomodoro e Mozzarella  Jitomate Mozzarella

SOPAS
Minestrone Minestrón
Pomodoro alla Toscana  Tomate a la Toscana
Crema di Funghi  Crema de Hongos

Pasta ganadora de los concursantes Brisas (es una distintiva por hotel)
Pastas Barilla Corta
Conchiglie, Farfalle, Fusilli, Penne, Rigate, Tortiglioni a su elección
Pastas Barilla Larga
Fettuccine, Spaghetti, Tagliatelle a su elección
Pastas Barilla Collezione
Bucatini, Casarecce, Rigatoni, Lasagne a su elección
Pomodoro  Jitomate
Arrabiata
Bolognesa  Boloñesa
4 Formaggi  4 Quesos
Funghi  Hongos
Alfredo
Pesto
Puttanesca
Pasta Fresca
A la elección de cada hotel 

POSTRES
Tiramisú
Tiramisú de Limoncello
Semifreddo

Festival de pastasAcerca del Chef DANIELE TONIN
Nacido en Italia, el chef Tonin gracias a su vasta experiencia cuenta con varios premios internacionales. Solo por mencionar algunos:
* Diploma de Cocinero Especializado en el Instituto Profesional Di Recoaro Terme, Recoaro, Italia.
* Diploma de Chef Reconocido del CECATI, Secretaria de Educación Publica México.

Aperturas de Hoteles:
* Reconocido como el mejor chef en el campeonato de la mejor pizza en México.
* Certificado distintivo H, Estándares de Salud y Sanidad, (Health and Sanitation Standards)
* Cena colaborativa con el Chef Charlie Trotter del restaurante Da Giorgio.
* Participante frecuente del programa de radio mexicano Mis Sabores representando al Alfredo Di Roma.
* Banquete 1000 invitados Marlin Festival , Cabos San Lucas.
* Cena de Gala para APEC, miembros de Da Giorgio 

Acerca de Grupo Brisas
Grupo Brisas es una empresa 100% mexicana fundada en 2001, cuenta con 3 marcas insignia: NIZUC Resort & Spa, categoría 5 diamantes; Las Brisas, dirigido al segmento leisure y grupos, y Galería Plaza, dirigido al viajero de negocios y grupos. Las tres divisiones logran conjuntar un amplio abanico de productos y servicios de lujo en los principales destinos de la República Mexicana, con un total de 2,735 habitaciones, ofreciendo los más altos estándares a nivel mundial. Recientemente abrió sus puertas Galería Plaza Irapuato y próximamente se sumarán a la cadena tres nuevos hoteles de la marca: San Jerónimo e Insurgentes en la Ciudad de México y uno más en Monterrey. Esta exitosa marca hotelera, continuará con planes de expansión a futuro, consolidándose día con día como líder en el mercado.

Para más información visita brisas.com.mx
1. LAS BRISAS ACAPULCO
2. LAS BRISAS HUATULCO
3. LAS BRISAS IXTAPA
4. LAS HADAS BY BRISAS, MANZANILLO
5. HACIENDA JURICA BY BRISAS, QUERÉTARO
6. GALERÍA PLAZA REFORMA, CDMX
7. GALERÍA PLAZA IRAPUATO
8. GALERÍA PLAZA VERACRUZ
9. NIZUC RESORT & SPA, CANCÚN

Mayores informes:
Grupo Las Brisas
Av. Universidad n° 1571 3° Piso Col. Florida
Del. Álvaro Obregón México, D.F. 01030
Reservaciones: 5339.10.10 / 01.800.227.47.27
Web: www.brisas.com.mx
Facebook: Grupo Brisas
Twitter: @GpoBrisas
Instagram: @gpobrisas

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